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Anche il pesce ha la sua etichetta, ma anche questa è una normativa dimenticata e soggetta a pochi controlli. Perciò diventa importante per il consumatore conoscerla e farla rispettare, girando al largo dalle pescherie che non la mettono in pratica.
L’etichetta deve riportare:
– la denominazione della specie;
– il metodo di produzione (pescato o allevato);
– la zona di provenienza.
Nel caso di mitili, vongole e simili, l’etichetta deve riportare il bollo sanitario indicante:
– il Paese di provenienza;
– la specie;
– i dati del centro di depurazione;
– la data di confezionamento;
– la data di scadenza, oppure la dicitura "Vivi al momento dell’acquisto".