Prima le mozzarelle alla diossina di Taranto, poi il vino adulterato e senz’uva di Massafra, infine l’olio alla clorofilla di Cerignola. Insomma, la Puglia è sotto l’occhio del ciclone in quanto a truffe alimentari! Sembra la risposta dei sofisticatori alla scelta di Foggia quale sede italiana dell’EFSA, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare! E dobbiamo…
L’ultimo degli scandali alimentari, la presenza di guar gum (E412) in vari yogurt, la dice lunga sullo stato di salute dell’industria alimentare italiana, che va a comprare gli additivi addirittura in Romania. Scoprendo pure che vi è la cancerogena diossina! Ci chiediamo: e l’Autority Europea dell’Alimentazione che fa, guarda? E il Ministro della Salute, Livia…
Oggi Mina canterebbe questo ritornello ancora più forte, dato che l’allarme sulla cancerogenicità dell’aspartame continua, e proprio nelle caramelle è presente questo sostituto dell’ormai vituperato zucchero. Altro che le smentite e le rassicurazioni dell’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare! Nuovi e più accurati studi della Fondazione Ramazzini confermano che l’aspartame è responsabile di tumori, linfomi,…
L’Unione Europea insiste e sugli OGM fa passare la linea della tolleranza fino allo 0,9 per cento addirittura nei prodotti biologici. Insomma, persino questi cibi "tutelati" con uno 0,9% di OGM diventano legali. E questo nonostante il parere contrario, espresso a più riprese, sia dagli agricoltori che dai consumatori. Evidentemente, la lobby delle multinazionali è…
Metà della produzione italiana delle ciliegie è della nostra regione, la Puglia. E soprattutto della zona di Conversano-Turi. E ancora non conosciamo i benefici di questo frutto rosso. Sapevamo che sono ricche di vitamine, di fibre, di sali minerali, di sostanze antiossidanti. Ma scoprire che hanno un effetto antidolorifico, simile all’acido acetilsalicilico, è veramente una…
Le scadenze sui prodotti devono essere più chiare e immediatamente leggibili dai consumatori: questa l’importante decisione delle cosiddette "liberalizzazioni" di Bersani. Ma le aziende alimentari stanno combattendo tale importante decisione, frapponendo mille ostacoli. E’ un atteggiamento sinceramente incomprensibile: ma cosa vogliono, che dobbiamo ancora girare e rigirare un barattolo di pelati per sapere quando scade?…
Si svolgerà domani 23 febbraio presso la Regione Puglia il convegno, organizzato dall’Ispettorato Centrale per la Qualità Agroalimentare del Ministero delle Risorse Agricole, sulla concertazione fra le parti sociali, onde prevenire i fenomeni di frode alimentare e di concorrenza sleale. La nostra Presidente, Angela Mannarini, ha messo a punto una serie di proposte per migliorare…
Attenzione alla dicitura "aromi" nelle etichette alimentari. Gli aromi appartengono a due categorie, quelli naturali e quelli artificiali. Ma con una differenza: se sono naturali viene riportato in etichetta, se invece sono artificiali viene riportata la sola voce "aromi". Inutile dire che un buon prodotto non ha bisogno di additivi chimici (poichè tali sono gli…
