L’ETICHETTA DEL PESCE
Anche il pesce ha la sua etichetta, ma anche questa è una normativa dimenticata e soggetta a pochi controlli. Perciò diventa importante per il consumatore conoscerla e farla rispettare, girando al largo dalle pescherie che non la mettono in pratica. L’etichetta deve riportare: – la denominazione della specie; – il metodo di produzione (pescato o…
