E’ da più di 1 anno che è andata in vigore la nuova normativa sull’etichettatura delle uova, ma è bene dare una "rinfrescata". Adesso l’etichetta deve riportare in chiaro il sistema di allevamento usato dal produttore:
1 significa che la gallina è allevata all’aperto
il 2 indica che la gallina è allevata a terra su terra coperta da sabbia o argilla
3 significa che l’allevamento è in gabbia
0 che l’allevamento è biologico.
Inutile aggiungere che Polidream consiglia le uova col numero 0 o 1.