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Polidream Assoutenti, con il progetto BIO-Cucina, continua ad incontrare gli esercizi della somministrazione pugliese di Polignano a Mare, alla presenza della responsabile del settore consumatori Regione Puglia, la Dott.ssa Giulia De Marco e insieme alle associazioni Adiconsum, ADOC, Lega consumatori e COAP:
Ottavia la Pasticceria amica di Bio-Cucina, perché sostenibile, pronta a tutelare la salute dei consumatori e dell’ambiente, con la preparazione di dolci a Km zero e con ingredienti adatti per gli intolleranti.
Ottavia ha ricevuto il marchio Bio-Cucina perchè la scelta degli ingredienti viene fatta direttamente da lei titolare, garantendo alta qualità in quanto utilizza prodotti di produzione rigorosamente locale e pugliese, come la ricotta presa dal caseificio artigianale Gioie di latte di Polignano a Mare.
Ottavia è sensibile e attenta a particolari esigenze alimentari dei propri clienti consumatori, utilizza ingredienti giusti per prevenire situazioni di allergie o intolleranze; si impegna ad evidenziare nel banco con le etichette, la presenza di allergeni, con la possibilità di personalizzare la pasticceria tra dolci e torte prenotate, in caso di consumatori allergici o intolleranti.
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