POLIDREAM: PIU’ SOSTENIBILITA’ NELLE MENSE LUCANE
“Mense lucane sostenibili e sane”, oggi è possibile grazie alla nascita dell’”Osservatorio Green”. Attraverso l’”Osservatorio Green” verrà monitorato il grado di eco-sostenibilità e qualità delle mense scolastiche ed ospedaliere presenti sul territorio lucano. Il tema della sostenibilità è ormai al centro dell’attenzione della nostra società. Diversi studi hanno individuato proprio nel cibo il punto da cui ripartire per…
